Questo è un buon giorno.

Le nubi si accumulano in cielo, accalcandosi come persone in fila all’ingresso di uno stadio, nascondono la palla rossa del sole che nonostante tutto, riscalda l’aria che odora di maggio. Ne prendo una generosa boccata, fresca mi riempie i polmoni, mi sembra che arrivi piano fino alla punta delle mie dita; dalla finestra arriva un…

Christopher l’inglese e l’insalata di polpo con peperoni.

Ho sognato di conoscere un inglese di nome Christopher,capelli biondi, corti, ricci e occhi chiari, davvero intensi; ho sognato di innamorarmi di lui durante una battaglia aerea sopra i cieli di Roma nei pressi di quello che mi sembrava Largo Argentina, illuminato da una pioggia di scintille infuocate, mentre mio fratello sedeva da solo al…

Crema di rape con calamari e seppie ripiene di uvetta e pinoli, per una “Cucina in viola”

Riposto questa ricetta per partecipare al contest di “lastufaeconomica”, ” La cucina in viola”. CREMA DI RAPE ROSSE CON CALAMARI E SEPPIE RIPIENE DI UVETTA E PINOLI: Per 2 persone: 2 seppioline pulite; 1 manciata di anelli di calamari; 500 g di rape rosse lesse; 1 cucchiaio di uvetta; 1 cucchiaio di pinoli; 1 scalogno…

Gnocchi alla romana a modo mio, uno dei miei "Piatti forti".

Riposto questa mia ricetta ispirata dall’idea di una collega blogger che ha proposto un contest davvero molto interessante in cui i partecipanti sono chiamati a preparare il loro piatto forte; per questo ho deciso di parteciparvi con una mia ricetta, personale omaggio alle mie origini laziali, nel pieno rispetto della reperibilità degli ingredienti e della…

La ricetta della felicità

“Lentamente muore chi diventa schiavo dell’abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marca o colore dei vestiti, chi non rischia, chi non parla a chi non conosce. Lentamente muore chi evita una passione, chi vuole solo nero su bianco e i puntini sulle i piuttosto che un insieme di emozioni; emozioni…

Le focaccine di Giunone

Oggi in tutto il mondo è festeggiata la ricorrenza della morte di San Valentino; martire morto per mano di un soldato che lo decapitò sulla Flaminia, viene considerato il santo protettore degli innamorati, nonostante non siano certe le motivazioni. Pare che il Santo, dopo un arresto, fu affidato ad una famiglia benestante di Roma; la…

I love Chuck

Affido il mio pensiero di oggi alle parole di uno degli artisti che stimo di più e lo faccio perché io non so davvero come dirlo ed oggi non ho poi tanta voglia di parlare. “Non cercare sempre di aggiustare le cose. Quello da cui scappi non fa che rimanere con te più a lungo….

Ode alla frutta secca.pt 2 : La Mandorla!

Mi piace perchè sta bene ovunque la metti: nel dolce, nel salato, nell’agrodolce.Mi piace perchè è versatile: è buona intera, a crema, a granella, come latte.Mi piace perchè è quel particolare che rende unico ogni piatto.In conclusione, la mandorla a me, me piace!!! LONZA DI MAIALE IN CROSTA DI MANDORLE: 1 Lonza di maiale intera;…

Tre torrette e una ricetta…(il tutto con tre euro).

Quando ho deciso di prendere parte all’iniziativa di Naso da tartufo l’ho fatto per assecondare il mio animo competitivo ma mai mi sarei aspettata di conoscere  ragazze (e un ragazzo) con cui condividere la mia passione e non solo.Creare un dessert che fosse chic con soli 3 euro non è stato poi così facile ma…

Verde d’invidia.

L’invidia benevola che provo nei confronti di mia nonna e della sua abilità innata in cucina; qualunque cosa commestibile le capiti sotto mano lei è in grado di renderla un piatto delizioso, originale ed invitante.Le sue ricette sono fatte con ingredienti semplici e tipici della tradizione agricola della mia città e non posso non associare…

Elegante semplicità.

Ho un carattere piuttosto complicato. Sarà per questo che amo le cose semplici: l’odore dell’erba bagnata, il rumore della pioggia, le risate dei bambini, gli occhi degli anziani, il profumo di mia madre, l’alba in spiaggia, la neve in montagna, i campi di grano, le giornate di sole d’inverno e anche se mi diletto nello…

Dignità nipponica.

Adoro la cucina asiatica e soprattutto la cucina giapponese; in generale mi piace la cultura nipponica, la storia e i costumi di questo popolo antico come il mondo.Noi italiani abbiamo imparato a mangiare pesce crudo, a creare storie di cartone per i nostri bambini, ad adornare la nostra pelle con i simboli del loro alfabeto…