A te piacciono gli spaghetti di riso.

Cosa resta se non il profumo di casa quando lento ad occhi bassi ti allontani da me come se dovessi tornare dopo un’ora. Cosa resta se non l’eco di parole per troppo tempo trattenute e detonate come in un’enorme esplosione emotiva. Cosa resta se non il suono lontano delle risate, così tante che mi basteranno…

Arancione= Cambiamento

Il re folle ha perso la sua capitale che adesso si colora di arancione; speriamo che questa sconfitta sia solo la prima di una lunga serie e che al blu opaco che ha colorato tutto negli ultimi anni si sostituisca definitivamente l’acceso arancione del necessario cambiamento. VELLUTATA DI CAROTE E YOGURT GRECO: 500g di Carote;…

Intervista col Vampiro.

Nell’era degli amori promiscui imperversa la moda delle coppie miste e sempre male assortite come i vecchi e le ragazzine mulatte e le sfigate con i figaccioni patinati succhiasangue a tradimento. E a noi italiani appassionati di vampiri con la V maiuscola non resta che osservare increduli e disgustati la giostrina dei ridicoli accoppiamenti e…

E bevemose dù facioli!

MALTAGLIATI, FAGIOLI ROSSI E TARTUFO: Fagioli rossi in scatola; Maltagliati; Salsa tartufata; Brodo vegetale (anche di dado); Aglio tritato; Olio; Sale; Pepe. Per le quantità regolatevi in base al numero di commensali. Scaldate un pò d’olio in una pentola che possa contenere poi anche i fagioli; lasciateci colorire l’aglio ed aggiungete la salsa tartufata lasciando…

Il grande freddo (seconda parte)

MINESTRONE VERDE: 1 Cipolla; 1 Porro (solo parte bianca); 1 Scalogno; 1 Spicchio d’aglio; 1 Cavolfiore piccolo; 1 Cavolo romanesco piccolo; 1 Broccolo piccolo; 2 Patate; 2 Coste di sedano; 10 punte di asparagi; 200g Spinaci in foglie; 10 Foglie di basilico; 1l di brodo vegetale; Olio q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b. Scaldare 2 cucchiai…

Il grande freddo

In inverno divento particolarmente malinconica; tutto sembra essere avvolto da una leggera foschia. I colori si fanno più spenti, i movimenti più lenti, le voci più distanti e le anime più fredde. ZUPPA DI PISELLI E MANDORLE: 500g Piselli in scatola; 250g Pastina all’uovo per minestre; 100g Mandorle pelate; 1l Brodo vegetale; 1 Porro; 1…

Giornata della fratellanza.

Per stupire mio fratello… TORCHIETTI SU CREMA DI ZUCCHINE E PERE AL PEPE BIANCO CON PROSCIUTTO CROCCANTE: 180g Pasta tipo torchietti all’uovo; 4 Zucchine; 1 Cipolla, 1 Carota; 1 Pera abate grande; 1Patata; 2 fette spesse di Prosciutto crudo dolce; 2 Cucchiai d’olio; Sale; Pepe bianco; Tritate la cipolla e la carota e mettetele a…