C.B.C.R. (Crescia bene che ripasso)

La Pasqua è sempre stata tra le festività la mia preferita, non tanto per questioni di elevazione spirituale quanto più per motivazioni strettamente terrestri (molto più immediate e facili alla comprensione); detto in parole povere: se magna! E non che questo non si faccia a Natale, quando il tutto si riduce ad una maratona gastronomica…

Per amare ci vuole fegato!

FEGATINI AL VINO BIANCO E PINOLI: Fegatini di pollo; Vino bianco;  Pinoli; Olio; Sale; Pepe; Alloro in foglie; Aglio. Pulite bene i fegatini poi metteteli a marinare per almeno 30 minuti nel vino, un filo d’olio, 1qualche foglia di alloro, aglio tritato, sale e pepe.Intanto scaldate un filo d’olio in una capiente padella, fate colorire…

Born in the U.S.A….. vicino Roma!

SALMON BURGER:Per il pane: 870 g farina di manitoba; 300 g latte; 150g acqua; 70 g burro; 20 g di lievito di birra (o 1 bustina di lievito di birra secco); 1 uovo intero battuto; 2 cucchiai di zucchero ; 1 e 1/2 cucchiaini di sale ; Semi di sesamo. Scaldare in un pentolino il latte e…

Focaccia alle fragole: esperimento riuscito!

La ricetta l’ho pescata su un blog davvero molto bello. Dategli un’occhiata:, vi linko la ricetta:  http://dulcisinfurno.blogspot.com/search/label/Lievitati%20Dolci Ecco qua la mia creatura!