L’adolescenza perduta e gli spaghetti con le polpette

Ti accorgi di non avere più sedici anni quando una domenica d’inverno, complice una temperatura quasi primaverile, decidi di fare un giro al mercato più popolare della città. Decidi di coinvolgere dei ragazzi americani conosciuti da poco ed, insieme al tuo fedele compagno di vita, decidi di invitarli ad un aperitivo che si trasformerà in…

A te piacciono gli spaghetti di riso.

Cosa resta se non il profumo di casa quando lento ad occhi bassi ti allontani da me come se dovessi tornare dopo un’ora. Cosa resta se non l’eco di parole per troppo tempo trattenute e detonate come in un’enorme esplosione emotiva. Cosa resta se non il suono lontano delle risate, così tante che mi basteranno…

Mamma li turchi!!!!

Mi piace la cucina turca! Sì,sì mi piace! GRANO SARACENO CECI E FRUTTA SECCA: 50/ 60g Grano saraceno a persona; Ceci in scatola; Uvetta; 1 Limone (succo e buccia); 1 Scalogno; Lavate i chicchi di grano con acqua tiepida per almeno 3 volte.Tostateli in una padella antiaderente senza l’aggiunta di grassi fino a che non…

Pranzo rustico!

Metti un sabato mattina piuttosto freddo, aggiungi poca voglia di uscire e tanta di creare. Inforna. Ed ecco servito un pranzo dal sapore rustico! GNOCCHI ALLA ROMANA ALLA MIA MANIERA: 100g Burro; 1l Latte; 2 Tuorli; 300g Semolino; 4 Pomodori maturi; 10 Olive nere; 3 cucchiai olio; 1 Spicchio d’aglio tritato; 1/2 Cipolla tritata; Peperoncino…