Fast food home made! (fasfudommeid)

Non sono mai stata una grande amante dei fast food, forse perchè perchè cucinare per me vuol dire esprimere me stessa. Con tutto il marasma che ho dentro un semplice hamburger non mi basterebbe; poi sono troppo lenta e macchinosa nei miei processi mentali (ed emozionali) e la preparazione veloce non mi rappresenta affatto.Nonostante ciò…

Mamma me lo compri il gelato???

La seconda sfida di “Naso da tartufo” prevedeva la realizzazione di un piatto che contenesse almeno 2 ingredienti fra pasta, pesce, verdure e carne ingredienti che possono essere paragonati alle lettere dell’alfabeto nel linguaggio della cucina; niente di più facile! Peccato che la difficoltà della ricetta risiedesse nell’utilizzare questi ingredienti nella realizzazione di una pietanza…

Sbrigate e non rie!

  Il tempo è un concetto relativo. Ma la comodità no! Quindi per chi come me ha in programma un sabato sera casalingo da pigiama antistupro davanti ad un film di dubbia qualità, questa può essere una valida alternativa per una cena particolare dal rimando ellenico perchè è dalla terra degli dei che ho preso ispirazione….

Da mangiare con le mani, mica pizza e fichi!

PIZZETTE SALVA APERITIVO: 1 Confezione di pasta sfoglia pronta; 1 Scatola di fichi secchi; 100g Prosciutto crudo; Tagliate la sfoglia in tanti rettangoli uguali. Fate rinvenire i fichi lessandoli per pochi minuti. Aspettate che si raffreddino e privateli della “buccia”. Apriteli a metà e adagiateli sui rettangolini di sfoglia di modo che la polpa rossa…

Giochi di prosciutto.

Se il piatto preferito della persona per la quale cucini è prosciutto e melone(O.o). Se quella persona ti è cara. Se gli hai promesso una cena. Ecco cosa può partorire una “mente malata”. MOUSSE AL PROSCIUTTO CRUDO: Prosciutto crudo poco salato (io ho preferito il San Daniele); Ricotta vaccina freschissima; Sale q.b. ; Pepe q.b.;…