Il tè delle cinque e il posto a tavola di Sua Maestà.

Ho sempre pensato che la mia personalità si adattasse molto di più all’algido rigore inglese di facciata che nasconde poi un animo ribelle e ricco di sfaccettature che rasentano la follia.
E poi amo prendere il tè delle cinque.

MUFFIN AL CIOCCOLATO NERO E POLVERE DI LAMPONI:

  • 250g Farina 0;
  • 200g Zucchero;
  • 1 Bustina di lievito vanigliato;
  • 150g Latte fresco;
  • 2 Uova;
  • 100g Cioccolato fondente al 70%;
  • 75g Burro;
  • 50g Lamponi disidratati.
Fondete il cioccolato con 25g di burro; passate i lamponi nel mixer cercando di polverizzarli il più possibile.
Intanto montate le uova con lo zucchero, unite il latte e il burro fuso e la farina setacciata con il lievito. Mescolate bene il tutto ottenendo un composto non troppo liquido (in tal caso regolate la quantità di farina), unite il cioccolato fuso e la “polvere di lamponi”.
Imburrate gli stampini da muffin e versateci il composto per 2/3. Cuocete in forno caldo per una ventina di minuti a 180gradi (vale la prova dello stecchino!).
Propongo questa ricetta per il contest di “Farina del mio sacco”:
E la presentazione della stessa per il contest di “Il Gattoghiotto” :
Annunci

8 commenti Aggiungi il tuo

  1. Al Cuoco! ha detto:

    molto romantica questa presenatzione.. e non avevo mai pensato ad usare i lamponi disidratati! bello!!

    Mi piace

  2. Sien ha detto:

    Ti ringrazio e , a dire la verità anche per me i lamponi disidratati sono stati una piacevole scoperta… ho già in mente mille altre ricette!

    Mi piace

  3. Fabiana ha detto:

    Polvere di lamponi….meraviglia, suona quasi come un ingrediente magico e ….forse lo è!!!
    Un bacetto, Fabi

    Mi piace

  4. Sien ha detto:

    I tuoi complimenti mi lusingano sempre! Grazie Fabiana!

    Mi piace

  5. Ambra ha detto:

    Che meraviglia questo servizio da tè per non parlare dei muffins!!!!Grazie…ti aggiungo alla lista!Smack!!!

    Mi piace

  6. Sien ha detto:

    Retaggio del negozio di antiquariato che aveva la mia mamma! Il servizio ovviamente, non i muffin !:P

    Mi piace

  7. Crysania ha detto:

    che spettacolo…mi piace molto anche la presentazione, peccato non vedere però bene il colore del muffin!
    Complimenti e grazie davvero.

    Mi piace

  8. Sien ha detto:

    Ma grazie a te! I muffin erano bruni con qualche briciolina rossastra. Avevo pensato di postare anche qualche foto a colori, ma il seppia rendeva più “regale” il tutto!

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...