Ode alla frutta secca.

Come avrete già capito io adoro la frutta secca. Tutta.

PLUM CAKE ALLA VANIGLIA CON PERE E NOCCIOLE:

  • 100g Zucchero semolato;
  • 80g Zucchero a velo vanigliato;
  • 2 Uova intere;
  • 220g Farina;
  • 50g Fecola di patate;
  • 150g Yogurt bianco;
  • 1 Bustina di lievito vanigliato;
  • 1 Pera kaiser a dadini;
  • 50g Nocciole sgusciate;
Pelate la pera e riducetela a dadini. Montate le uova intere con lo zucchero semolato e quello a velo. Unite lo yogurt e amalgamate il tutto. Aggiungete la farina setacciata con la fecola e il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Amalgamate bene anche la pera e le nocciole. Versate il composto in uno stampo per plum cake (o in più stampi piccoli come ho fatto io) e cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti ( vale la prova dello stecchino).
Propongo questa ricetta per il contest di “Fusilli al tegamino”:
Annunci

6 commenti Aggiungi il tuo

  1. valerioscialla ha detto:

    davvero fantastico questo plumcake, io adoro la frutta secca!!! Un saluto ed in bocca al lupo per il contest

    Mi piace

  2. Acky ha detto:

    Anche a me piace tanto la frutta secca! L'altro giorno ho fatto un plumcake simile utilizzando marmellata di pere:-) tra qualche giorno lo posto ma se trovo il tempo!! Ciao piacere di incontrarti! Mi incuriosisce il sottotitolo del tuo blog…! Forse hai ragione…è proprio così!

    Mi piace

  3. Natalia ha detto:

    Bellissima ricetta. Grazie per aver partecipato e buona fortuna per il contest.

    Mi piace

  4. Passiflora ha detto:

    invitante questa ricettina e poi i plum cake sono tutti buonissimi: con le pere proverò! ti seguo! 🙂

    Mi piace

  5. Sien ha detto:

    Grazie a tutti! Vi assicuro che sono anche buonissimi!

    Mi piace

  6. Sien ha detto:

    Provare per credere!

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...